Ăn nhiều tỏi có tốt không và bổ sung bao nhiêu là đủ?
Tỏi là một gia vị thiết yếu trong nhà bếp giúp món ăn thêm hương vị, bên cạnh đó còn có tác dụng điều trị và phòng ngừa các bệnh tim mạch, ung thư và bệnh về xương khớp. Nhiều người nghĩ rằng càng dùng nhiều tỏi càng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thế nhưng thực tế có phải vậy? Ăn nhiều tỏi có tốt không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn có được câu trả lời chính xác nhất.
Công dụng của củ tỏi
Trong tỏi có chứa nhiều chất dinh dưỡng, cụ thể 100g tỏi có chứa 6,36g protein, đường 33g carbohydrates, calo 150g và nhiều vitamin nhóm B, các loại kim loại. Đặc biệt, trong tỏi có chứa allicin, có tính kháng sinh cao, hỗ trợ sức khỏe tốt, cụ thể:
- Điều trị cảm cúm: Kháng khuẩn, tiêu viêm cực mạnh, giảm đến 63% nguy cơ cảm cúm.
- Phòng ngừa ung thư: Giảm nguy cơ mắc ung thư do khả năng ức chế nitrat trong dạ dày.
- Cải thiện xương khớp: Với các hợp chất như vitamin C, B6, Mangan, kẽm… ngăn chặn hình thành các mô liên kết và chuyển hoá xương.
- Phòng ngừa bệnh tắc mạch máu: Hạ mức cholesterol xấu, loại bỏ mảnh xơ.
Lượng tỏi phù hợp nên bổ sung mỗi ngày
Ăn nhiều tỏi có tốt không và ăn bao nhiêu là đủ? Tiêu thụ bất cưa thực phẩm nào quá nhiều cũng có tác động tiêu cực và tỏi cũng vậy. Hiện nay, có rất ít nghiên cứu về tỏi và chưa có đề xuất chính thức về giới hạn tiêu thụ tỏi nhưng các khuyến cáo về y tế lưu ý có thể xảy ra đau bụng nếu như ăn quá nhiều. Theo các chuyên gia, lượng tỏi phù hợp bổ sung là 1–2 tép tỏi (3–6 gam) .
Thông thường, tỏi chỉ là gia vị bổ sung nên ít khi đạt đến ngưỡng giới hạn dùng tỏi. Nhưng nếu như bạn dùng như thực phẩm hàng ngày bổ sung với lượng lớn, nên tham khảo ý kiến bác sĩ, nhất là khi đang dùng thuốc.
Ăn nhiều tỏi có tốt không? Tác hại khi dùng quá nhiều tỏi
Khi dùng tỏi với số lượng lớn, bạn có thể gặp những bất lợi dưới đây:
Làm tăng nguy cơ chảy máu
Tác dụng phụ khi ăn quá nhiều tỏi là tăng nguy cơ chảy máu, nhất là với những người đang dùng thuốc loãng máu hoặc sau phẫu thuật. Do thành phần của tỏi có chứa chất chống huyết khối, ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
Hơi thở có mùi
Tỏi có nhiều hợp chất của lưu huỳnh nên có thể gây hôi miệng nếu như bạn dùng một lượng lớn. Điều này đặc biệt đúng với những người thường xuyên ăn tỏi sống, còn khi nấu chín sẽ làm giảm hợp chất này.
Ợ nóng
Ăn nhiều tỏi có tốt không gây tác hại gì? Với những người đang mắc bệnh trào ngược dạ dày, tốt nhất nên cân nhắc giảm lượng tỏi tiêu thụ. Bởi tỏi làm giảm trương lực cơ vòng thực quản dưới kích thích trào ngược axit.
Với những thông tin trên, bạn đã biết ăn nhiều tỏi có tốt không cũng như lượng chính xác tiêu thụ mỗi ngày. Hãy bổ sung lượng tỏi phù hợp để bảo vệ sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm