Bạn có biết: Tại sao người già không nên ăn nhiều dầu mỡ?
Đồ ăn dầu mỡ chưa bao giờ được ưu tiên sử dụng, đặc biệt là đối tượng người cao tuổi. Vậy tại sao người già không nên ăn nhiều dầu mỡ? Tất cả những thông tin này sẽ được chúng tôi gửi đến bạn đầy đủ trong bài viết dưới đây.
Đồ ăn dầu mỡ ít, không có chất dinh dưỡng
Mỡ động vật khi chiên rán dưới nhiệt độ cao sẽ bị mất đi chất dinh dưỡng. Điều này vô tình làm phá vỡ, tiêu hủy đi những dưỡng chất bổ ích của nó.
Để đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý, chuyên gia cho rằng người già nên dùng nhiều thực phẩm có chứa các loại vitamin. Sử dụng các thực phẩm tươi, sống, ăn đồ luộc, hạn chế đồ dầu mỡ.
Cholesterol trong máu tăng cao
Chức năng tiêu hóa của người già bị suy giảm, khi ăn nhiều đồ dầu mỡ dễ dẫn đến hiện tượng thừa mỡ trong máu. Khi đó, lượng cholesterol tăng cao, ứ đọng ở các tế bào nội mạc. Lâu dần hình thành nên những mảng xơ vữa. Khi để chúng kéo dài dễ dẫn đến hiện tượng xơ vữa động mạch, huyết áp tăng cao, ảnh hưởng tới sức khỏe.
Dễ mắc bệnh ung thư
Món ăn chiên xào tuy ngon nhưng khi chiên ở nhiệt độ cao có thể tạo ra một lượng lớn acrylamide. Chất này được nghiên cứu có khả năng gây bệnh ung thư ở người già. Một số bệnh dễ gặp phải như: ung thư thực quản, ung thư buồng trứng, ung thư phổi, ung thư nội mạc tử cung, ung thư thận…
Khó tiêu, táo bón
Tại sao người già không nên ăn nhiều dầu mỡ? Bởi vì các đồ ăn này dẫn đến hiện tượng khó tiêu, táo bón. Chúng ta biết rằng hiện nay có hai loại mỡ đó là mỡ no và không no. Nếu là mỡ gà, mỡ lợn, thì người già không nên sử dụng vì nó gây hại cho sức khỏe. Còn người già có thể sử dụng các loại dầu từ thực vật, có hàm lượng omega rất tốt cho người cao tuổi.
Gây dư thừa calo
Người già khi dùng nhiều mỡ động vật và đồ ăn chiên rán sẽ dẫn đến hiện tượng dư thừa calo. Lâu dần dẫn đến hiện tượng thừa cân, béo phì. Gây nhiều bệnh lý nguy hiểm liên quan đến tim mạch. Vì thế, ngay từ hôm nay chúng ta hãy nói không, hạn chế đồ ăn chiên xào để sức khỏe được bảo vệ nhé.
Qua bài viết trên đây, mọi người đã biết tại sao người già không nên ăn nhiều dầu mỡ rồi đúng không. Chúc mọi người luôn khỏe mạnh và vui tươi.
Có thể bạn quan tâm