Bật mí thực đơn tăng đề kháng siêu hiệu quả cho người cao tuổi

Đề kháng của người già thường bị suy yếu và là nguyên nhân gây nên tình trạng dễ nhiễm bệnh. Để có một sức khỏe tốt, người cao tuổi cần phải đảm bảo được chế độ ăn uống khoa học nhằm tăng sức đề kháng. Tham khảo ngay thực đơn tăng đề kháng cho người cao tuổi qua bài viết dưới đây.

Nguyên tắc thực đơn tăng đề kháng cho người cao tuổi

Thực đơn cho người cao tuổi cần có sự khắt khe về tỷ lệ và nhiều nguyên tắc. Bạn cần nắm được những lưu ý sau:

  • Càng lớn tuổi, nhu cầu về năng lượng càng giảm dần, cùng với đó là khả năng tiêu hóa và hấp thu lại kém đi. Đặc biệt hơn là chế độ dinh dưỡng dành cho bệnh nhân cao tuổi cần phải cân đối đủ 4 nhóm dinh dưỡng đó là: tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
  • Người lớn tuổi phải có chế độ ăn uống điều độ, cần tránh ăn quá no, nhất là đối với buổi tối trước khi đi ngủ và khi có bệnh ở hệ tim mạch.
  • Người cao tuổi nên có chế độ ăn nhiều rau xanh, trái cây, thịt cá, giảm tinh bột, đường… không nên ăn những đồ ngâm chua, thực phẩm chế biến lại.
  • Chế độ ăn không nên mặn và hạn chế ăn mỡ động vật. Cũng có thể tìm hiểu thêm về thức ăn có nguồn gốc từ thực vật; bởi nếu chọn lựa và chế biến đúng cách cũng sẽ tạo ra các món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng và dễ tiêu hóa.
Có thể bạn quan tâm

Xây dựng thực đơn tăng đề kháng cho người cao tuổi

Trung bình mỗi ngày, người cao tuổi cần có thực đơn bữa ăn nên ăn có 3 bữa chính xen kẽ với 2 bữa phụ nhằm đảm bảo bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể như sau:

  • Đối với chất bột đường: Người cao tuổi nên ăn ít cơm và sử dụng nhiều loại khoai củ để giúp bổ sung chất xơ cho cơ thể. Điều này sẽ giảm táo bón, thải cholesterol thừa và hạn chế tình trạng tăng đường huyết và ung thư đại tràng.
  • Chất béo: Như đã nói, người cao tuổi cần có chế độ ăn hạn chế dung nạp mỡ lợn, da, óc, nội tạng vào cơ thể. Vậy nên, thực đơn mỗi tuần, chỉ nên ăn khoảng 2 – 3 quả trứng và ưu tiên sử dụng dầu thực vật có thể kể đến như: Dầu nành, dầu mè chế biến món ăn để làm giảm nguy cơ bị bệnh lý béo phì, huyết áp, mỡ dưới 600g.
  • Chất đạm: Cần đủ lượng chất đạm cho cơ thể từ các loại thực phẩm như cá, đậu hũ, các loại đậu và sữa đậu nành. Cần xen kẽ các bữa thịt cá. Thực đơn trung bình nên ăn khoảng 1kg thịt, 2kg cá và 3kg đậu hũ/tháng là hợp lý.
  • Uống sữa: Thực đơn tăng đề kháng cho người cao tuổi cần phải bổ sung sữa ít nhất 1 ly sữa ít béo, ít đường để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Cùng với đó, nên thường xuyên bổ sung nước lọc mỗi ngày để đảm bảo lượng nước cần thiết cho cơ thể.

Trên đây là nguyên tắc và cách xây dựng thực đơn tăng đề kháng cho người cao tuổi bạn cần tham khảo. Hy vọng bạn đã tham khảo được những thông tin hữu ích.