Bất Ngờ Với Top 7 Công Dụng Về Mặt Sức Khỏe Của Củ Khoai Mỡ
Nhờ có vị ngọt tự nhiên nên khoai mỡ thường được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn: bánh bao khoai mỡ, khoai mỡ cá lóc,… Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn củ khoai mỡ chính là cách giúp bạn bổ sung vitamin hiệu quả cho cơ thể. Ngoài ra, khoai mỡ còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác sẽ khiến bạn bất ngờ.
Hé lộ những công dụng của khoai mỡ đối với sức khỏe
Từ lâu, khoai mỡ đã được xếp vào nhóm những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của người ăn. Bạn nên thường xuyên ăn khoai mỡ để bảo vệ sức khỏe, nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật.
Nếu bạn chưa biết khoai mỡ có những công dụng tuyệt vời nào đối với sức khỏe thì thông tin dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp tất cả:
- Hỗ trợ làm giảm huyết áp, đưa chỉ số huyết áp về mức ổn định, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Kiểm soát hiệu quả đường huyết và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường type 2.
- Loại bỏ những triệu chứng của bệnh hen suyễn – bệnh lý viêm mãn tính đường hô hấp.
- Bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của những tế bào gây ra bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng và ung thư phổi.
- Giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ sắt, tạo tấm khiên để ADN trước những tác động xấu và tăng mức độ chống oxy hóa.
- Cải thiện sức khỏe của đường ruột, hỗ trợ phân hủy những loại chất xơ và carbohydrate phức tạp.
- Hạn chế tỷ lệ mắc một số bệnh lý có liên quan đến đường ruột: viêm ruột, hội chứng viêm ruột kích thích,…
Lý giải vì sao khoai mỡ lại có nhiều công dụng đối với sức khỏe
Khoai mỡ đặc trưng với “màu tím thủy chung” nên còn được gọi với tên gọi khác là khoai tím. Sự đặc biệt về màu sắc giúp bạn phân biệt khoai mỡ với khoai lang, khoai tây,…
Thành phần của của khoai mỡ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Kể cả khi đã được nấu chín thì hàm lượng dưỡng chất vẫn ở mức cao. Cứ 100g khoai mỡ chín lại chứa:
- 3mg vitamin B6.
- 9mg Kali.
- 10mg vitamin C.
- 47mg Mangan.
- 4g chất xơ.
- 27g carbohydrate.
- Một lượng lớn: Natri, Canxi, Sắt và Vitamin A.
Kết luận
Khoai mỡ rất dễ ăn, khi nấu chín có độ mềm và bở nên người già và trẻ nhỏ đều có thể ăn. Màu sắc bắt mắt của khoai mỡ cũng là yếu tố tạo cảm giác hào hứng và thèm ăn ở trẻ bị biếng ăn. Bạn hãy bắt tay chế biến món ăn từ khoai mỡ để tự kiểm chứng công dụng nhé!
Có thể bạn quan tâm