Cần lưu ý những gì đối với người bị Gout khi ăn uống?
“Cần lưu ý những gì đối với người bị Gout khi ăn uống?” là câu hỏi của nhiều người vì để chữa trị bệnh Gout, yếu tố dinh dưỡng khá quan trọng bên cạnh dùng liệu trình.
Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách đảm bảo dinh dưỡng phù hợp với người bị Gout. Hiểu điều đó, chúng tôi sẽ chia sẻ ngay những nguyên tắc chung khá quan trọng ngay sau đây.
Thực phẩm người bị Gout nên kiêng
Đối với người bình thường, fructose và purin là những chất quan trọng đối với sức khỏe. Còn với người bệnh Gout, hai dưỡng chất này cần được kìm hãm lại để kiểm soát tối đa nồng độ axit uric trong máu tăng cao. Chính vì thế, câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi “Cần lưu ý những gì đối với người bị Gout khi ăn uống?” là tránh xa các loại thực phẩm sau đây:
Thịt màu đỏ
Đây là những loại thịt có lượng protein tương đối cao như thịt bò, thịt dê, thịt chó,… Tất cả những loại thịt này khó tiêu. Mặt khác, trong quá trình tiêu hóa thịt đỏ cũng khiến các purin trong loại thịt này chuyển hóa, làm axit uric trong máu tăng khá cao. Vì vậy, đối với người bị bệnh Gout chỉ nên ăn tối đa 2 lần/tuần.
Hải sản
Các loại hải sản như tôm, cua, cá ngừ,… giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là đạm là nỗi ám ảnh với người bị Gout. Điều này đã được chứng minh khi chúng có khả năng tạo ra axit uric trong máu, ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe người bị bệnh Gout.
Nước ngọt và đồ uống có cồn
Một lưu ý khá quan trọng đối với người bị bệnh Gout chính là hạn chế bia, rượu hoặc các chất kích thích khác như cà phê, thuốc lá,… Người bị bệnh Gout cũng nên kiêng nghiêm ngặt với nước ngọt, nước có ga hoặc đồ uống có chứa đường khác.
Ngoài ra, người bị bệnh Gout cũng nên tránh các loại rau củ quả họ đậu như đậu đen, đậu trắng, su hào,… Nguyên do chính là các loại rau này có chứa hàm lượng purin khá cao.
Thực phẩm người bị Gout nên bổ sung
Bên cạnh những thực phẩm người bị bệnh Gout nên tránh xa thì dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người bị bệnh Gout. Cụ thể:
- Trái cây: Đây là loại thực phẩm giàu vitamin, ngăn ngừa tình trạng sưng viêm và chống oxy hóa nên tốt cho người bị bệnh Gout. Có thể kể đến một số loại quả thông dụng như dâu tây, táo, việt quất,…
- Rau xanh giàu vitamin C: Với người bị bệnh Gout thì các loại rau xanh chứa hàm lượng vitamin C cao chính là thần dược. Cách nhận biết các loại rau này chính là ở vị chua nhẹ của chúng như súp lơ, ớt chuông,…
- Dầu thực vật: Đặc biệt là giàu oliu không chế biến ở nhiệt độ cao sẽ giúp người bị bệnh Gout chống lại sự viêm khớp kinh niên và giảm nồng độ axit uric đáng kể.
- Thịt trắng: Người bị bệnh Gout nên cung cấp thịt trắng như cá, ức gà khoảng 200g/ngày vì chúng cung cấp đạm vừa phải, trong khi hạn chế tối đa tình trạng kết tủa axit uric.
- Nước: Nước không phải là chất dinh dưỡng nhưng cần phải đủ từ 2 lít nước trong ngày. Điều này khá quan trọng để hạn chế các biểu hiện của bệnh Gout.
Lời kết
Với những chia sẻ trên đây, chúng tôi hi vọng đã trả lời rõ ràng và đầy đủ câu hỏi “Cần lưu ý những gì đối với người bị Gout khi ăn uống?”. Chúc bạn và người thân luôn khỏe mạnh!
Có thể bạn quan tâm