Chất béo xấu có trong thực phẩm nào?

Chất béo bão hòa và chuyển hóa là hai dạng chất béo xấu chúng ta nên hạn chế vì chúng sẽ gây hại tới sức khỏe nghiêm trọng. Bởi vậy, nếu muốn xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh thì bạn cần nắm rõ chất béo xấu có trong thực phẩm nào để biết cách tránh ra những loại thực phẩm đó.

Các loại mỡ, thịt động vật và chế phẩm từ sữa

Trong các thực phẩm trên có chứa lượng lớn chất béo bão hòa. Đây là dạng chất béo xấu được chứng minh làm tăng lượng cholesterol có hại và mức lipoprotein tỷ trọng thấp trong cơ thể. Do vậy, nếu dùng liên tục thì khả năng bạn sẽ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại II là rất cao.

Các thực phẩm chứa chất béo bão hòa cần phải hạn chế trong chế độ ăn uống

Thế nên, để bảo vệ sức khỏe tối đa, bạn nên hạn chế thấp nhất các loại thực phẩm chứa loại chất béo này như:

  • Thịt gà đen, da các loại gia cầm.
  • Mỡ các loại thịt cừu, lợn, bò.
  • Một số dầu nhiệt đới như dầu cọ, dầu dừa hay bơ ca cao cũng không nên ăn nhiều.
  • Các chế phẩm từ sữa giàu chất béo như sữa nguyên chất, bơ, kem, phô mai,… cũng nên ăn với lượng vừa đủ.

Các món chiên, đồ ăn sẵn, bánh ngọt,…

Nhóm thực phẩm này chứa một dạng chất béo cực kỳ xấu có tên là chất béo chuyển hóa. Chất béo này ngoài làm tăng cholesterol xấu còn ức chế nồng độ lipoprotein tỷ trọng cao. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chuyển hóa sẽ gây hại tới trái tim của bạn gấp 3 lần so với chất béo bão hòa.

Nhóm thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa mà chúng ta cần loại bỏ

Bởi vậy, đây được coi là chất béo tồi tệ nhất đối với sức khỏe của chúng ta. Bạn có thể tìm thấy chất béo chuyển hóa trong:

  • Các món chiên: Bánh rán, khoai tây chiên, bim bim và các loại thức ăn nhanh chiên.
  • Các loại bánh: Bánh quy, bánh gato, bánh ngọt,…
  • Bơ thực vật.
  • Mỡ trừu được chiết xuất từ dầu thực vật như dầu hạt bông, đậu tương,…
  • Các loại thực phẩm ăn nhẹ chế biến sẵn.

Như vậy chất béo xấu có trong những loại thực phẩm nào chúng tôi đã thông tin đầy đủ tới quý bạn đọc. Để có một sức khỏe tốt nhất, bạn nên tránh hoặc loại bỏ hai nhóm thực phẩm chứa chất béo bão hòa và chuyển hóa chúng tôi đã liệt kê ở trên.