Cùng tìm hiểu đậu phộng lợi ích và món ăn

Từ lâu, đậu phộng đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Nó không chỉ hấp dẫn bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon mà còn ẩn chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vậy đậu phộng lợi ích và món ăn như thế nào? Hãy theo dõi bài viết sau đây để biết thêm chi tiết!

Ăn đậu phộng mang lại lợi ích gì?

Sử dụng đậu phộng đúng cách mang đến rất nhiều lợi ích cho người dùng. Có thể kể đến như:

Giảm bệnh tiểu đường

Hàm lượng Carbohydrate và đường trong đậu phộng tương đối thấp, cùng sự góp mặt của Mangan – chất giúp thúc đẩy chuyển hóa chất béo, Carbohydrate. Nhờ vậy, một số lượng lớn Glucose có thể đi vào cơ và tế bào gan, giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường.

Ăn đậu phộng tốt cho trí não

Bổ sung đậu phộng vào thực đơn hàng ngày với lượng vừa đủ sẽ giúp bạn cải thiện các chức năng của não bộ. Bên cạnh đó, hàm lượng Niacin dồi dào trong đậu phộng còn có tác dụng tăng cường trí nhớ. Chất Resveratrol giúp cải thiện lưu lượng máu vận chuyển đến não và chống oxy hóa mạnh mẽ.

Giảm nguy cơ đột quỵ

Hợp chất Resveratrol trong đậu phộng được chứng minh có khả năng chữa lành tổn thương cho mạch máu gây ra bởi Angiotensin- loại hormone gây co thắt mạch máu. Ngoài ra, chất này còn giúp tăng sản sinh Oxit Nitric, giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Tìm hiểu đậu phộng lợi ích và món ăn

Ngoài đa dạng lợi ích cho sức khoẻ thì đậu phộng có thể biến tấu linh hoạt thành nhiều món ngon khác. Dưới đây là một số món ngon từ đậu phộng để các bạn tham khảo:

Đậu phộng rang tỏi ớt

Để làm được món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị đậu phộng, bột ớt, ớt tươi, dầu ăn, tỏi và muối. Món ăn có sự kết hợp giữa vị béo ngậy, bùi bùi của đậu phộng hài hoà với vị cay của ớt, chút mặn của muối đảm bảo rất thích hợp làm món lai rai cho cả nhà.

Sữa đậu phộng

Được xem là món ăn làm từ đậu phộng được nhiều người yêu thích nhất với hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Uống sữa đậu phộng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giảm cảm giác lo âu, mệt mỏi.

đậu phộng lợi ích và món ăn

Đậu phộng chiên giòn

Nguyên liệu: Đậu phộng, bột phô mai, bột quế, dầu ăn, bột húng lìu, bột nước cốt dừa. Thành phẩm thu được là món đậu phộng chiên giòn bên ngoài, bên trong bùi béo ngậy. Thêm các loại bột thơm hấp dẫn, đủ kích thích vị giác của người ăn.

Kết luận

Trên đây là những thông tin bổ ích mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn về đậu phộng lợi ích và món ăn. Hy vọng sẽ giúp bạn hiểu hơn về cách sử dụng đậu phộng để chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.