Đậu đen và các lợi ích tuyệt vời mà ai cũng nên biết

Đậu đen là món ăn luôn có sẵn và có thể sử dụng quanh năm, bao gồm cả loại đóng hộp, mới thu hoạch và phơi khô. Vậy đã bao giờ bạn tìm hiểu về đậu đen và các lợi ích của nó chưa? Đọc ngay thông tin trong bài viết sau đây của chúng tôi nhé!

Đậu đen và các lợi ích giúp tăng cường sức khỏe

Đậu đen là thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Cụ thể là những lợi ích sau:

Giúp khử tính độc của Sunfit

Trong đậu đen có một khoáng chất, chuyên khử độc sunfit – một chất chuyên có ở các sản phẩm đồ ăn chế biến sẵn. Vì vậy, ăn một bát đậu đen mỗi ngày, bạn sẽ có cơ thể thoải mái và khỏe mạnh..

Giàu chất xơ và chất chống oxy hóa

Hỗ trợ khi cơ thể nạp quá nhiều các thực phẩm đồ ăn chế biến sẵn. Do vậy chất xơ trong trong đậu đen giúp bạn giảm thiểu các căn bệnh như: táo bón, rối loạn tiêu hóa.. Chất chống oxy hóa trong đậu đen luôn thuộc top cao nhất so với các loại như: dâu tây, mâm xôi…

Tăng năng lượng cho cơ thể, ổn định tim mạch và đường huyết

Nếu cơ thể nạp lượng đường trong đậu đen sẽ giúp tăng năng lượng, chống mệt mỏi, tăng quá trình co bóp ở tim. Đồng thời, thực phẩm này còn có thể giúp cân bằng và ổn định đường huyết, đặc biệt đối với người bị đái tháo đường.

Bổ sung và dung nạp protein cho cơ thể

Hàm lượng protein ở trong đậu đen có thể thay thế cho thịt, cá đồng thời không chứa quá nhiều calo hay mỡ xấu. Một bát đậu đen có thể cung cấp đủ protein trong 1 ngày.

Món ăn làm từ đậu đen và các lợi ích ít ai biết

Đậu đen khi được chế biến trở thành món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một vài món ăn được chế biến từ hạt đậu đen:

  • Nước đậu đen rang: Đây là thức uống không chỉ giải khát vào mùa hè mà còn có công dụng thanh nhiệt giải độc các chất cholesterol bị tích tụ trong cơ thể. Món này cũng rất dễ làm và được nhiều người ưa chuộng.
  • Cháo đậu đen: Nấu cùng với nắm gạo nếp hoặc tẻ. Cháo đậu đen ăn tốt cho sức khỏe, ổn định được nhịp tim và huyết áp. Bạn có thể nấu món này như điểm tâm sáng dành cho gia đình.
  • Đậu đen hầm gà ác: Đây là món ăn bồi dưỡng khí huyết cho thân thể. Phù hợp cho những người mệt mỏi, khí huyết kém, phụ nữ sau sinh, người bị thận yếu, rụng tóc…
  • Canh dứa đậu đen: Món ăn này phù hợp cho người say rượu hoặc bị bệnh xương khớp, thấp khớp. Có thể ăn cả cái hoặc uống nước đều được.

Lời kết

Đậu đen và các lợi ích đi kèm cho thấy đây chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình. Nếu bạn muốn các thành viên có sức khỏe dẻo dai và dồi dào năng lượng thì hãy tăng cường bổ sung thực phẩm này nhé!