Gợi Ý 5 Món Ăn Mát Cho Mùa Hè Để Bạn Làm Mát Cơ Thể Từ Bên Trong

Thời tiết oi bức của mùa hè khiến con người mệt mỏi và cảm thấy lười ăn. Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình, bạn nên học nấu các món ăn mát cho mùa hè. Top 5 món ngon bài viết sắp bật mí dưới đây chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bất kỳ ai.

Gỏi gà trộn rau răm thơm ngon với hương vị chua ngọt đậm đà

Một trong số các món ăn mát cho mùa hè được nhiều gia đình lựa chọn đó là gỏi gà trộn rau răm hành tây giòn ngon. Đây được ví như món gỏi quốc dân rất phù hợp để làm món khai vị trong bữa ăn.

Nguyên liệu chế biến món ăn này gồm có: thịt gà, rau răm, gừng, sả, hành tây, ớt, nước cốt chanh, dầu ăn và các loại gia vị. Khi ăn miếng gỏi, bạn sẽ cảm nhận được ngay:

  • Vị ngọt của phần xịt gà xé nhỏ thấm đẫm sốt mắm chanh.
  • Mùi thơm và hăng nhẹ đặc trưng của rau răm, hành tây.

Canh bí nấu tôm nõn có tác dụng giải nhiệt rất tốt vào mùa hè

Nhắc đến các món canh ngon bạn nhất định phải nấu mỗi khi hè về thì không thể thiếu canh bí tôm nõn. Ngoài công dụng thanh nhiệt, canh bí đao nấu với tôm nõn còn giúp:

  • Điều trị bệnh tăng huyết áp, xơ cứng động mạch.
  • Dưỡng da và dưỡng tóc chắc khỏe từ sâu bên trong.
  • Cải thiện sức khỏe của xương và não bộ.

Để nấu được tô canh thơm ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

  • Chọn bí quả to, vỏ xanh và xăng mong.
  • Không chọn tôm bị ươn, thân căng cứng, đầu phù và dễ đứt.

Canh mướp đắng nhồi thịt làm mát cơ thể và giải độc hiệu quả

Mướp đắng tuy có vị đắng nhưng loại là loại thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, trừ phiền, tiêu khát và giải độc hiệu quả. Để hạn chế vị đắng của mướp, mọi người đã nhồi thịt vào ruột quả và hầm canh.

Sự kết hợp giữa mướp đắng và thịt đem đến một món ăn mát cho mùa hè có mùi vị thơm ngon. Thường xuyên ăn món canh này vào mùa hè còn giúp bạn điều trị:

  • Đái tháo đường.
  • Viêm mắt đỏ.
  • Viêm họng và cảm cúm.

Hến xào hoa thiên lý tạo cảm giác lạ miệng và đưa cơm

Đó là cảm nhận chung của các gia đình hay thưởng thức hến xào với hoa thiên lý vào ngày hè nắng nóng. Thiên lý là loại hoa có vị ngọt, tính bình nên bạn có thể dùng để giải nhiệt và chống rôm sảy.

Món hến xào hoa thiên lý được chế biến bởi các loại nguyên liệu giá rẻ và dễ tìm:

  • Hến.
  • Hoa thiên lý,
  • Ớt tươi.
  • Hành tím.
  • Hành lá.
  • Dầu hào.
  • Các gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm,…

Nộm dưa chuột giá đỗ có nhiều dưỡng chất tốt đối với sức khỏe

Thêm một món ăn nữa bạn nên thêm ngay vào danh sách các món ăn mát cho mùa hè đó là nộm dưa chuột giá đỗ. Món nộm giòn và mát lạnh sẽ làm dịu cảm giác nóng nực, khó chịu trong bạn.

món ăn mát cho mùa hè

Nếu bạn yêu thích món ăn này thì hãy vào bếp trổ tài cùng một vài loại nguyên liệu dưới đây:

  • Dưa chuột.
  • Giá đỗ.
  • Lạc/đậu phộng.
  • Ớt tươi.
  • Rau kinh giới và rau mùi.
  • Nước mắm, đường, giấm,…

Kết luận

Món ăn mát cho mùa hè rất phong phú, ngoài 5 món bài viết vừa gợi ý thì bạn có thể làm thêm: vị kho rau củ, canh chua cá, salad,… Mong rằng bạn sẽ sớm tìm được món ăn phù hợp với khẩu vị để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình.