Gừng và những lợi ích tuyệt vời dành cho sức khỏe

Bạn đang muốn tìm hiểu về gừng và những lợi ích đối với cơ thể? Loại củ này vô cùng phổ biến trong cuộc sống nhưng chưa hẳn ai cũng biết rõ về nó. Gừng không chỉ giúp món ăn tăng thêm hương vị mà còn mang đến cho bạn sức khỏe tốt. Cùng chúng tôi khám phá bài viết sau đây để có thêm thông tin nhé!

Gừng và những lợi ích cải thiện hệ tiêu hóa

Gừng được xem là một “vị thuốc” giúp cải thiện và chữa trị bệnh tiêu hóa hiệu quả. Dưới đây là các lợi ích ít ai biết khi sử dụng gừng thường xuyên:

  • Giảm rối loạn tiêu hóa: Gừng có phenolic, giúp giảm rối loạn tiêu hóa bằng cách kích thích ra nước bọt và dịch mật, khi đó thức ăn và chất lỏng sẽ được tiêu thụ dễ dàng thông qua đường tiêu hóa, đồng thời giảm co thắt dạ dạy.  
  • Chữa bệnh buồn nôn: Theo nghiên cứu, gừng có khả năng chống buồn nôn, say tàu xe và nôn mửa hiệu quả. Trong một số trường hợp, phụ nữ mang thai có thể sử dụng gừng để giảm tình trạng nôn khan.
  • Trị tiêu chảy cấp: Gừng có thể làm chậm nhu động ruột, cho phép chất thải di chuyển qua hệ tiêu hóa với tốc độ bình thường. Giúp cải thiện chứng tiêu chảy cấp (phân lỏng).
  • Làm tan, giảm mỡ ở các vùng bụng: Gừng thúc đẩy cảm giác no, có nghĩa là ăn ít calo nhưng vẫn cảm thấy no. Gừng còn giúp giảm chứng thèm ăn. Đồng thời, còn giúp tăng tốc độ trao đổi chất và làm giảm các lớp mỡ tích tụ ở dưới da bụng.   

3 món ăn đơn giản làm từ gừng và những lợi ích giúp phòng chữa bệnh

Các món ăn làm từ gừng không chỉ giúp ấm bụng mà còn tốt cho sức khỏe. Hãy học ngay 3 món ăn đơn giản làm từ gừng dưới đây:

Trà gừng

Đây là thức uống đơn giản làm từ gừng mà còn cực kì thông dụng trong cuộc sống. Bạn chỉ cần một tách trà nóng hoặc cốc nước sôi, bỏ thêm vài lát gừng và thưởng thức. Quả thật là thức uống giúp làm ấm người, lại còn tốt cho cơ thể, giúp thư giãn sau một ngày mệt mỏi.

Mứt gừng

Bạn chỉ cần vài củ gừng được thái mỏng, phơi và sên đặc với đường là sẽ ra ngày thành quả. Món mứt gừng thơm lựng, không những thơm ngon mà lại còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với người đang bị ho, cảm cúm.

Thịt kho gừng

Bạn có thể kho gừng chung với thịt heo, bò, gà… Thức ăn sẽ vừa thơm, ngon, màu sắc lại đẹp. Món ăn này dùng để tẩm bổ cho người mới ốm dậy hay bị mệt mỏi thì rất phù hợp.

Lời kết

Gừng và những lợi ích đối với sức khỏe con người cho thấy việc thường xuyên sử dụng nó là điều hoàn toàn đúng đắn. Nếu biết cách sử dụng, loại củ này chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.