Học Ngay Cách Nấu 4 Món Ngon Từ Đậu Bắp Bổ Dưỡng Cho Sức Khỏe!

Đậu bắp được nấu thành nhiều món khác nhau để mâm cơm gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn chưa biết rằng có thể dùng đậu bắp để nấu thành các món nào. Và sau đây là cách nấu 4 món ngon từ đậu bắp vừa “đưa cơm” lại vừa bổ dưỡng đối với sức khỏe và cơ thể của bạn.

Đậu bắp luộc

Bàn về sự đơn giản trong cách nấu ăn thì không cách nào vượt qua cách luộc. Và để luộc đậu bắp, bạn chỉ cần chuẩn bị một lượng đậu bắp vừa đủ ăn và muối hạt. Tiếp theo, bạn lần lượt thao tác các bước:

  • Rửa sạch đậu bắp rồi cắt bỏ đầu trước khi mang đi ngâm cùng nước muối khoảng 5 phút.
  • Vớt đậu bắp ra để ráo.
  • Đun nước cùng một chút muối hạt, chờ đến khi nước sôi thì cho đậu bắp vào luộc khoảng 5 phút.
  • Vớt đậu và thả ngay vào nước lạnh để đậu được giòn và xanh.
  • Xếp đậu bắp ra đĩa và chấm kèm muối vừng, nước mắm hoặc xì dầu.

Đậu bắp luộc

Đậu bắp ngâm với giấm

Thêm một món nữa trong top 4 món ngon từ đậu bắp “siêu” dễ làm đó là ngâm đậu bắp cùng với giấm. Món ngày thường có vị mặn mặn, chua chua, giòn giòn khiến bạn ăn hoài mà không chán.

  • Rửa sạch đậu bắp rồi cắt bỏ đầu trước khi mang đi ngâm cùng nước muối khoảng 5 phút.
  • Luộc sơ đậu bắp trong nước sôi khoảng 30 giây rồi vớt ra để cho vào bát nước lạnh.
  • Vớt đậu bắp ra rổ để ráo nước.
  • Đun sôi hỗn hợp gồm: đường, muối, mì chính, giấm, nước và nêm nếm sao cho vừa miệng.
  • Để hỗn hợp thật nguội rồi xếp đậu và hũ thủy tinh và cho hỗn hợp vào.
  • Đậy kín hũ và cho vào ngăn mát khoảng 3 ngày là có thể mang ra ăn được.

Đậu bắp ngâm với giấm

Đậu bắp xào trứng

Nếu bạn là người thích món ăn có vị ngậy ngậy, béo béo thì hãy thử xào đậu bắp chung với trứng nhé! Với món này, bạn chỉ cần “búng tay” trong vòng “một nốt nhạc” là đã có đĩa đồ ăn thơm ngon rồi!

  • Đậu bắp thái vát thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối pha loãng để đậy bớt nhớt.
  • Nhúng đậu vào nước đang đun sôi và nhanh chóng vớt ra để đậu vừa có màu xanh đẹp mắt lại vừa nhanh chín.
  • Bắc chảo lên bếp rồi cho khoảng 3 thìa dầu vào chảo để phi thơm hành khô.
  • Cho đậu bắp vào xào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Tiếp tục cho trứng vào và đảo thật đều tay cho tới khi trứng chín thì bỏ ra đĩa.

Đậu bắp xào trứng

Đậu bắp xào với thịt gà

Bạn cũng có thể “đổi gió” với món đậu bắp xào cùng thịt gà. Thịt gà dai mềm hòa quyện với đậu giòn giòn sẽ khiến bạn “nghiện” đấy! Nếu bạn quan tâm đến món này thì hãy “xắn tay áo” để bắt đầu thực hiện theo hướng dẫn bên dưới:

  • Lọc lấy thịt gà và thái miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt gà cùng hạt nêm trong khoảng 30 phút.
  • Rửa sạch đậu bắp rồi cắt bỏ đầu trước khi mang đi ngâm cùng nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, vớt đậu bắp ra để ráo nước.
  • Thái vát đậu bắp và trần trong nồi nước đang đun sôi khoảng 1 phút rồi lại vớt ra.
  • Đặt chảo lên bếp và thêm vào khoảng 3 thìa dầu ăn để đun nóng.
  • Cho hành khô đã được băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt gà vào xào chung và đảo liên tục, đều tay.
  • Khi gà vừa chín tới thì cho đậu bắp vào xào rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Bắc chảo xuống và cho đậu bắp xào gà ra đĩa để thưởng thức.

Đậu bắp xào thịt gà

Kết luận

Bên cạnh 4 món ngon từ đậu bắp trên, bạn có thể sử dụng loại đậu này để “hô biến” thành nhiều món ngon khác nữa để đổi khẩu vị. Đậu bắp xào tôm khô, đậu bắp chiên bơ sữa, đậu bắp sốt cà chua,… cũng là những món mà bạn nên nấu thử. Chúc bạn nấu được nhiều món từ đậu bắp để bồi dưỡng cho sức khỏe và cơ thể nhé!

Bài viết phù hợp với bạn