Những Chất Bổ Dưỡng Từ Hạt Sen? Gợi Ý Cách Dùng Hạt Sen Đúng Đắn
Bạn hay nghe nhắc đến thông tin ăn nhiều hạt sen sẽ tốt cho cơ thể, cải thiện sức đề kháng nhưng cụ thể tốt như thế nào thì không rõ? Đừng lo lắng vì ngoài bạn vẫn còn rất nhiều người chưa thể giải đáp chính xác câu hỏi này. Mong rằng với những thông tin có trong bài viết dưới đây, bạn có thể hiểu về công dụng của hạt sen.
Những thành phần bổ dưỡng có trong hạt sen là gì?
Hạt sen được thu hoạch từ phần đài của hoa sen – một loài thực vật thân thảo sống ở dưới nước và có hoa. Hạt sen hay liên nhục gồm 2 loại là hạt sen nâu và hạt sen trắng. Cách phân loại hạt sen này dựa trên phương pháp thu hoạch.
Nhưng dù mang màu nâu hay màu trắng thì hạt sen vẫn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết đối với sự phát triển của con người:
- Kẽm.
- Phốt pho.
- Chất béo.
- Vitamin các loại: A, B1, B3, B5 và B6.
Gợi ý những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng từ hạt sen
Không chỉ được dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn, hạt sen còn được xem như một vị thuốc quý. Nếu bạn chưa biết nên “hô biến” hạt sen thành món gì thì đây là gợi ý dành cho bạn:
- Cháo hạt sen.
- Thịt gà hầm hạt sen.
- Móng giò hầm hạt sen.
- Tổ yến chưng hạt sen.
- Hạt sen hầm với dạ dày heo.
- Chè hạt sen – long nhãn.
- Chè hạt sen nấu cùng đậu đỏ.
- Cháo hạt sen nấu cùng bí đao và thịt lợn.
- …
Công dụng tuyệt vời của những món ăn được nấu từ hạt sen
Khi đã biết về những phần bổ dưỡng có trong hạt sen, bạn hãy mua ngay hạt sen để dùng tại nhà nhé! Những lợi ích vượt trội từ việc ăn loại hạt này thường xuyên có thể chỉ ra như:
- Tác động tốt đến não bộ của trẻ, giúp trẻ thông minh hơn ngay từ khi còn trong bào thai.
- Chữa trị tình trạng đau đầu và mất ngủ trong thời gian dài hay gặp ở người cao tuổi hoặc bà bầu.
- Làm giảm tốc độ lão hóa da giúp da ít bị rạn và sần sùi, mất đi vẻ mịn màng và căng bóng.
- Phòng ngừa tình trạng viêm nhiễm, chống tình trạng viêm mô lợi thường gặp ở người cao tuổi.
- Bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ sau sinh hoặc cải thiện tình trạng rối loạn nội tiết tố và kinh nguyệt.
- …
Kết luận
Hạt sen vừa dễ ăn lại vừa dễ chế biến, có mùi vị dễ chịu và hợp khẩu vị của nhiều người. Bạn hiểu rõ về thành phần và công dụng của hạt sen mà không thường xuyên ăn loại hạt này thì thật thiếu sót. Mong bạn và gia đình sẽ sớm được thưởng thức món ngon từ hạt sen nhé!
Có thể bạn quan tâm