Những lợi ích từ cà tím đối với sức khỏe
Người Việt Nam thường sử dụng cà tím trong các bữa ăn hàng ngày của mình, nó không chỉ thơm ngon, dễ chế biến mà còn giàu dinh dưỡng. Mặc dù yêu thích và thường xuyên ăn nhưng chắc hẳn ít người hiểu rõ lợi ích từ cà tím đối với sức khỏe con người. Vậy thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu những thông tin dưới đây để nhận biết rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của loại rau củ quả đã quá quen thuộc này nhé.
Những lợi ích từ cà tím đối với sức khỏe con người
Có thể bạn chưa biết trong khoảng 82g cà tím tươi sẽ có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như: năng lượng, protein, Carbs, chất xơ, Mangan, Folate, Kali, Vitamin C, Vitamin K và một lượng nhỏ khoáng chất khác bao gồm, magie, đồng, Niacin,… Hỗn hợp các chất dinh dưỡng này mang đến những tác dụng tuyệt vời, không thể ngờ đến đối với sức khỏe người dùng, cụ thể:
Tốt cho tim mạch
Lợi ích từ cà tím đầu tiên phải kể đến chính là tốt cho tim mạch: Hàm lượng Kali trong cà tím có chức năng ổn định nhịp tim. Bên cạnh đó, Flavonoid thì giúp giảm lượng Cholesterol xấu, tăng cường Cholesterol tốt cho cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Giúp chống oxy hóa
Thành phần Vitamin C trong cà tím là dưỡng chất tuyệt vời chống lại các gốc tự do, bảo vệ tế bào. Từ đó làm chậm sự lão hóa của các tế bào và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C và Phyto trong cà tím không chỉ chống oxy hóa mà còn tăng cường hệ miễn dịch. Nhờ vậy giúp người dùng khỏe mạnh hơn, sẵn sàng chống lại các tác nhân xấu từ môi trường bên ngoài.
Nuôi dưỡng tóc
Vitamin A và Vitamin B3 trong cà tím có tác dụng kích thích mọc tóc, giúp tóc chắc khỏe hơn. Ngoài ra còn giữ được độ ẩm cho tóc và ngăn ngừa rụng tóc.
Hỗ trợ giảm cân
Cà tím chứa nhiều nước và ít calo nên giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, có tác dụng rất lớn trong việc giảm cân, giữ gìn vóc dáng.
Tốt cho mắt
Trong cà tím có chứa Anthocyanin – một hợp chất hòa tan, tốt cho hệ thần kinh trung ương, góp phần phòng ngừa đục thủy tinh thể và giúp mắt khỏe và nhìn rõ hơn.
Giúp xương chắc khỏe
Trong cà tím chứa Polyphenol, sắt và canxi, đây đều là các chất chất dinh dưỡng thiết yếu, giúp xương chắc khỏe, ngừa loãng xương.
Ngăn ngừa thiếu máu
Hàm lượng chất Sắt trong cà tím đóng vai trò to lớn trong việc phát triển hồng cầu, phòng tránh tình trạng thiếu máu và giúp chuyển hóa Protein hiệu quả.
Lời kết
Qua bài viết, bạn đã hiểu rõ hơn về những lợi ích từ cà tím rồi phải không nào? Hy vọng những thông tin này có thể giúp ích được cho bạn trong việc lựa chọn thực phẩm để đưa vào bữa ăn hằng ngày.
Có thể bạn quan tâm