Những thành phần dinh dưỡng có trong khô bò bạn cần biết

Khô bò là món ăn dai dai, có vị cay nồng, đậm đà hương thơm luôn là món ăn đặc biệt với mọi người, mọi nhà. Ngoài hương vị hấp dẫn, món ăn này còn có giá trị dinh dưỡng cao, mang đến cho cơ thể một sức khỏe tốt. Mời bạn đọc cùng tham khảo một số thành phần dinh dưỡng có trong khô bò dưới đây nhé.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong khô bò

Khô bò – món ăn mà mọi người có thể ngồi nhâm nhi hàng giờ mà không cảm thấy nhàm chán. Món ăn này không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà hàm lượng dinh dưỡng có trong khô bò cũng khá cao.

Bạn có biết trong 100g khô bò có chứa những thành phần gì không? Ngoài Protein, lượng chất béo thì còn có các loại vitamin và chất khoáng. Cụ thể: Protein chiếm 22.5 gam, năng lượng là 183 kcal, Glucid và chất xơ chứa 0 gam, Lipid chiếm 10.8 gam. Ngoài ra còn chứa một số Vitamin và chất khoáng khác.

Hàm lượng dinh dưỡng protein

Protein là thành phần chủ yếu có trong thịt bò và chứa đầy đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể. Giúp cho quá trình tăng trưởng và phát triển của cơ thể con người được hoàn chỉnh nhất. Tùy vào từng loại thịt mà chất này có sự khác nhau.

Thành phần dinh dưỡng chất béo

Phần thịt nạc cũng có chứa chất béo, nhưng chiếm phần trăm khá nhỏ chỉ khoảng 10%. Chất béo trong thịt bò có hai loại đó là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Trong chất béo của thịt bò có các acid béo chính bao gồm: acid stearic, acid palmitic, acid oleic.

Vitamin và khoáng chất

Một vài vitamin và khoáng chất chứa trong thịt bò chiếm hàm lượng dinh dưỡng cao gồm có:

• Vitamin B6: có vai trò vô cùng quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng cơ thể và hình thành máu
• Vitamin B12: là chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng cho sự hình thành máu, não và hệ thần kinh.
• Vitamin PP: có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
• Kẽm: Thịt bò là loại thịt giàu kẽm giúp cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể
• Sắt: Hàm lượng sắt trong thịt bò cao, dễ dàng được hấp thụ vào cơ thể.

Ngoài những thành phần vitamin được liệt kê ở trên thì thịt bò còn chứa nhiều vitamin và chất khoáng khác, chứa thành phần rất ít.

Lợi ích dinh dưỡng chứa trong khô bò đối với sức khỏe

Thịt bò khô mang lại giá trị dinh dưỡng cao nên giúp cho cơ thể có sức khỏe tốt, tăng cường sức đề kháng và mang lại nhiều lợi ích khác. Một số lợi ích của thịt bò khô mang lại đó là:

Giàu dinh dưỡng

Trong thịt bò có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng hết sức tuyệt vời đối với cơ thể, như tăng cường chuyển hóa mỡ thừa, giúp giảm cân giữ cho cơ thể được cân đối và duy trì, phát triển cơ bắp. Vì vậy, ăn thịt bò hay thịt bò khô đều có tác dụng rất tốt cho sức khỏe.

Tăng cường thể chất

 Thịt bò tươi hay thịt bò khô có chứa nhiều protein đóng vai trò chính trong việc duy trì cơ bắp. Điều này giúp cho các vận động viên phục hồi cơ thể nhanh nhất. Đây là thực phẩm dành cho những ai muốn làm đẹp nên sử dụng món ăn này nhé.

Giúp giảm cân

 Thịt bò khô là món ăn giảm cân rất tốt cho mọi người. Chất creatine dồi dào trong thịt kết hợp với việc chúng ta tập thể dục thường xuyên sẽ có tác dụng cho việc đốt cháy năng lượng để giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể.

Tác dụng giúp phòng chống thiếu máu

Hiện nay vấn đề đứng lên ngồi xuống thường bị hoa mắt, chóng mặt. Đây là những biểu hiện thường gặp của bệnh thiếu máu. Bệnh này đang là một tình trạng phổ biến, lý do gây ra bệnh này là do khả năng lưu thông máu giảm và lượng hồng cầu trong máu giảm.

Cách ăn thịt bò khô đúng cách để mang lại hiệu quả dinh dưỡng cao

Có rất nhiều cách để ăn bò khô, nhưng để ăn được đúng cách mang lại hiệu quả dinh dưỡng cao cho cơ thể bạn nên thực hiện những cách sau:

• Bạn đừng ăn quá 70g thịt bò mỗi ngày để đảm bảo sức khỏe.
• Không nên chế biến thịt bò ở nhiệt độ cao trên 200 độ C và ăn những miếng thịt bò bị cháy khét để tránh gây ung thư.
• Khi chế biến bò khô không nên dùng loại thịt bò tươi sống để giữ được nguyên hàm lượng dinh dưỡng.

Với những giá trị dinh dưỡng có trong khô bò, đây sẽ là một món ăn không thể thiếu của mọi người. Thịt bò khô là một loại thịt chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cơ thể.  Với một lối sống lành mạnh, kết hợp khô bò với những món ăn khác phù hợp sẽ tăng thêm hàm lượng chất dinh dưỡng..