Những thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng cho trẻ em

Thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng cho trẻ đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung thành phần dưỡng chất giúp trẻ phát triển toàn diện. Trong những năm qua Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã đưa ra cảnh báo tình trạng thiếu vi chất ở trẻ em là nạn đói tiềm ẩn gây nên những hệ lụy không lường. Do đó, bổ sung vi chất là việc làm mọi cha mẹ cần quan tâm.

Những nguy hiểm sức khỏe của trẻ khi thiếu vi chất dinh dưỡng

Chúng ta đã nghe nói rất nhiều đến các thành phần dinh dưỡng cho trẻ như vitamin, khoáng chất, chất đạm, DHA, Omega 3 … những vi chất dinh dưỡng có lẽ là cụm từ mà nhiều người bỏ quên khi bổ sung cho trẻ em. Thực tế vi chất dinh dưỡng cần cho cơ thể có hàm lượng nhỏ nhưng nó lại đóng vai trò quan trọng vào quá trình phát triển toàn diện của trẻ.

Vi chất dinh dưỡng chia thành 2 loại. Đó là:

  • Nhóm 1: Các vitamin A, vitamin nhóm B, C, D, E…
  • Nhóm 2: Các nguyên tố khoáng canxi, sắt, kẽm, i-ốt…

Khi cơ thể bị thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, nó sẽ có thể gây ra nhiều mối nguy hại cho sức khỏe. Đó là:

Có thể bạn quan tâm
  • Thiếu sắt dẫn đến thiếu máu và dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, bệnh về đường hô hấp
  • Thiếu kẽm là nguyên nhân gây chán ăn, suy dinh dưỡng, hệ tiêu hóa suy giảm chức năng
  • Thiếu canxi dẫn đến tình trạng còi xương, thấp còi
  • Thiếu i ốt là nguyên nhân gây thiểu năng, ảnh hưởng trí tuệ, nhận thức.
  • Thiếu các loại vitamin cũng khiến cho cơ thể bị ảnh hưởng, chậm phát triển, suy giảm chức năng của nhiều cơ quan.

Việc thừa vi chất do bổ sung quá mức hoặc không đúng cách là nguyên nhân dẫn đến tình trạng ngộ độc, suy giảm trí não, suy dinh dưỡng. Do đó khi bổ sung dinh dưỡng cho trẻ cần theo lộ trình khoa học, tốt nhất là theo tư vấn của bác sĩ.

Những loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng cho trẻ

Vi chất dinh dưỡng có vai trò riêng đối với quá trình phát triển của trẻ, giúp trẻ khỏe mạnh, tăng sức đề kháng. Vì vậy, nếu được bổ sung đầy đủ và đúng cách chúng sẽ là những “trợ thủ” đắc lực giúp trẻ phát triển toàn diện cả về thể lực và trí lực. Sau đây là nhóm các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng cha mẹ nên bổ sung vào khẩu phần ăn của trẻ hàng ngày.

  • nhóm thực phẩm giàu vitamin A như gan, trứng, các loại rau củ có màu vàng, đỏ. Ví dụ cà rốt, gấc…
  • Thực phẩm thuộc nhóm vitamin B bao gồm các loại rau, đậu, nấm, thịt, sữa…
  • Thực phẩm giàu vitamin D có trong các loại cá béo, bột ngũ cốc, sữa…
  • Thực phẩm giàu chất sắt như hải sản các loại, thịt bò, trứng…
  • Thực phẩm giàu canxi gồm có tôm, cua, cá, rau mồng tơi, rau dền…
  • Thực phẩm có chứa nhiều chất kẽm như thủy hải sản, lòng đỏ trứng…

Như vậy, các bậc cha mẹ nên cho trẻ ăn các loại thức ăn đa dạng, chế độ ăn khoa học để cơ thể bổ sung vi chất dồi dào và đầy đủ.