Những thực phẩm người cao tuổi cần tránh mà bạn nên biết
Theo các nghiên cứu của chuyên gia dinh dưỡng người già cần thận trọng khi sử dụng một số loại thực phẩm. Vậy, người cao tuổi cần tránh những thực phẩm gì? Nên xây dựng một chế độ ăn như thế nào để người cao tuổi vẫn cảm thấy ngon miệng mà vẫn đảm bảo có lợi cho sức khỏe. Đọc bài viết dưới đây để nâng cao hiểu biết và có thêm kinh nghiệm trong việc chăm sóc sức khỏe người già nhé!
Những thực phẩm cần tránh đối với sức khỏe người cao tuổi
Càng lớn tuổi vấn đề về sức khỏe càng trở nên quan trọng hơn. Vì vậy, cần nâng cao hiểu biết về những thực phẩm cần tránh cũng như những thực phẩm cần được bổ sung theo chế độ dinh dưỡng để nâng cao sức đề kháng, đẩy lùi bệnh tật.
Hạn chế thực phẩm chiên, rán
Những loại thực phẩm không tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già. Bởi vì các thực phẩm này thường được sử dụng rất nhiều mơ để chiên, rán, dễ gây béo phì, ung thư.
Giảm lượng muối
Ăn mặn rất ảnh hưởng đến chức năng của thận, tăng huyết áp và gây ra các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột khác. Vì thế khi chế biến thức ăn cho người cao tuổi nên giảm lượng muối để tốt cho hệ tiêu hóa.
Nội tạng động vật
Những món ăn được chế biến từ nội tạng động vật rất có hại cho hệ tim mạch của người cao tuổi, gây ra các bệnh như: béo phì, tăng huyết áp, gút…
Thực phẩm chế biến sẵn
Những thực phẩm như mì gói, phở gói, đồ hộp… có lượng dinh dưỡng rất ít, không cung cấp được chất dinh dưỡng đầy đủ. Ngoài ra, cần bỏ thói quen uống trà hoặc cà phê sau bữa ăn vì sẽ gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ thức ăn vào cơ thể.
Bỏ túi thực đơn dinh dưỡng cho người cao tuổi
Sau khi có hiểu biết nhất định về việc người cao tuổi cần tránh những thực phẩm gì thì cần có một chế độ ăn khoa học, đủ chất dinh dưỡng, đảm bảo tinh thần luôn thoải mái, sức khỏe luôn ổn định. Dưới đây là một số thực phẩm cần bổ sung vào chế độ ăn uống của người lớn tuổi.
Ăn thêm đậu, lạc, vừng và cá
Ở đậu, lạc, vừng và cá có nhiều chất đạm; ngoài ra chúng lại có nhiều tinh dầu giúp đề phòng các bệnh về tim mạch. Vì vậy nên bổ sung vào chế độ ăn uống của người cao tuổi những món như sữa đậu nành, đậu phụ.
Ăn nhiều rau tươi, quả chín
Người cao tuổi nên ăn thật nhiều rau tươi, quả chín để cung cấp các vitamin và chất khoáng tránh tình trạng táo bón hay xơ vữa động mạch.
Uống đủ nước theo nhu cầu
Do sợ đi tiểu nhiều, mất giấc ngủ nên người cao tuổi thường hạn chế uống nước. Vì vậy, cần khuyến khích người cao tuổi uống thật nhiều nước để thuận lợi cho quá trình đào thải các chất cặn bã bên trong cơ thể. Có thể bổ sung nước trà xanh để tốt cho tim mạch hoặc các loại thức uống có nguyên liệu từ hạt sen và ngó sen có tác dụng an thần.
Hy vọng bài viết trên đã mang đến cho mọi người những thông tin bổ ích và cần thiết về vấn đề người cao tuổi cần tránh những thực phẩm gì, nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, giữ tinh thần luôn thoải mái và duy trì tập thể dục vừa sức để cải thiện sức khỏe cũng như làm chậm quá trình lão hóa.
Có thể bạn quan tâm