Tìm hiểu về măng tây và công dụng tuyệt vời của nó
Măng tây là loại rau có hình dáng đặc biệt và thành phần dinh dưỡng quý giá rất tốt cho cơ thể. Chính vì thế người ta lựa chọn sử dụng măng tây để chế biến ra nhiều món ngon. Nếu bạn muốn tìm hiểu rõ hơn về măng tây và công dụng tuyệt vời ra sao thì theo dõi phân tích bên dưới.
Măng tây có dưỡng chất gì?
Măng tây có dạng hình ngọn giáo, cao dài, màu xanh, khi ăn thì giòn và cực kỳ ngon, thường được thu hoạch vào mùa xuân. Cái tên măng tây này được đặt từ rất lâu đời. Trồng măng tây không dễ nhưng bù lại khi đạt tiêu chuẩn thu hoạch thì các vườn đa số bán được với giá cao vì măng tây không chỉ ngon còn giàu giá trị dinh dưỡng.
Măng tây được ví như vua của các loài rau vì rất nhiều vitamin, dưỡng chất ăn vào cực kỳ tốt lại chữa được nhiều bệnh lý. Cụ thể trong thực phẩm này có chứa chất xơ, đạm, glucid, các vitamin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folic. Và có cả các chất khoáng như kali, magie, canxi, sắt, kẽm…
Tác dụng tuyệt vời của măng tây
Măng tây và công dụng tuyệt vời rao sao? Măng tây là một thực phẩm dồi dào năng lượng và nhiều dưỡng chất quý. Công dụng tuyệt vời của sản phẩm này thì mời bạn cùng tham khảo thông tin bên dưới đây sẽ rõ:
Ngăn ngừa suy tĩnh mạch
Sử dụng măng tây bên trong có chứa hợp chất flavonoid tên là rutin giúp kháng viêm, đồng thời cải thiện chức năng tuần hoàn máu. Đồng thời, dưỡng chất còn giúp củng cố các mạch máu và mao mạch cực kỳ tốt cho những người đột nhiên chân nổi “dây thừng”.
Giảm thiểu các rủi ro về bệnh tim mạch
Trong măng tây giàu hàm lượng potassium (kali) nên giúp điều hòa huyết áp, chứa nhiều folate nên giúp tim khỏe mạnh. Chất xơ còn giải tán bớt cholesterol gây phiền nhiễu có trong máu.
Tốt cho thai nhi
Trong thời kỳ mang thai thì chị em sử dụng măng tây trong bữa ăn sẽ tốt cho thai nhi. Bởi thành phần bên trong nó có chứa nhiều folate nên măng tây có lợi cho em bé trong bụng, giúp hình thành ống thần kinh thai nhi, ngăn ngừa dị tật ở thai nhi.
Ngăn ngừa ung thư
Ung thư là một trong những bệnh cực kỳ nguy hiểm. Cho nên bạn ăn măng tây cũng góp phần giúp tăng đề kháng, ngăn ngừa nguy cơ bị bệnh ung thư. Chất glutathione – một chất chống oxy hóa trong măng tây sẽ đảm nhiệm công việc này.
Như vậy qua chia sẻ trong bài viết thì mọi người đã hiểu rõ về măng tây và công dụng tuyệt vời của nó như thế nào. Giờ thì khi vào mùa măng, bạn đừng bỏ lỡ các món ngon nhà nấu để cung cấp dưỡng chất cho gia đình.
Có thể bạn quan tâm