Tỏi đen có tốt không? Công dụng thực sự đối với sức khỏe
Tỏi đen có tốt không là thắc mắc chung của khá nhiều người tiêu dùng, bởi vì món ăn “dân dã” này được truyền tai nhau nhờ vào công dụng – lợi ích vượt trội đối với sức khỏe. Nếu bạn cũng tò mò về lời giải đáp chính xác của băn khoăn này, tốt nhất hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết sau để có cái nhìn chính xác nhất!
Tìm lời giải: Tỏi đen có tốt không?
Việc bạn đọc băn khoăn tỏi đen có tốt không thực ra cũng khá dễ hiểu, bởi lẽ món ăn này không phải tự dưng mà có. Để tạo ra món tỏi đen cần trải qua một quá trình lên men từ tỏi trắng tương đối nghiêm ngặt về nhiệt độ, thời gian cũng như độ ẩm. Vốn dĩ trong tỏi trắng đã có lượng lớn hoạt chất là Alliin, do đó khi trải qua quá trình lên men đúng cách thì tỏi đen đã cung cấp đến cơ thể nhiều hoạt chất cực kỳ có lợi như:
- Polyphenol
- S-allyl-L-cystein
- Sulfur hữu cơ
- Đường Fructose
Những hợp chất này khi đi vào cơ thể sẽ giúp người dùng tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa những bệnh vặt như tim mạch, cảm cúm & ung thư. Hơn nữa hương vị của tỏi đen cũng khá dễ ăn chứ không hôi, hăng và cay như tỏi trắng.
Vậy, tỏi đen có tốt không?
Qua những thông tin vừa được chúng tôi chia sẻ, chắc rằng bạn đọc đã phần nào có câu trả lời chính xác cho thắc mắc tỏi đen có tốt không của mình rồi. Với những hoạt chất nổi bật – tỏi đen còn được giới khoa học, dinh dưỡng xếp vào “thực phẩm bổ ích” nhờ vào hàng loạt lợi ích nổi bật như:
- Phục hồi tổn thương cơ bắp sau khi tập luyện thể thao
- Cải thiện hệ tiêu hoá, giúp chống lại nhuận gan, nhuận táo cho cơ thể
- Thúc đẩy giấc ngủ, ngủ ngon & sâu giấc hơn
- Chống mệt mỏi, mang lại cảm giác ngon miệng khi ăn
- Cải thiện chức năng tuyến tiền liệt & các chức năng khác của cơ thể
- Thu dọn gốc tự do rất mạnh
- Chống oxy hóa & bảo vệ tế bào gan cho cơ thể
Bên cạnh đó, tỏi đen còn được sử dụng trong quá trình hỗ trợ điều trị viêm gan, xơ gan cho nhiều bệnh nhân khi hay tiếp xúc với các chất độc hại hoặc phơi nhiễm chất phóng xạ.
Việc ăn tỏi đen đúng cách còn giúp người bị suy giảm hệ miễn dịch hoặc người ốm lâu ngày trở lên hồi phục, khoẻ mạnh lại tốt hơn. Qua đó còn giúp người dùng ức chế một số dòng tế bào ung thư ác tính cực kỳ tốt như: Ung thư gan, ung thư vú, ung thư đại tràng hoặc ung thư dạ dày!
Lời kết
Thông qua bài viết này, chúng tôi đã cùng bạn đọc tìm ra lời giải chính xác cho câu hỏi tỏi đen có tốt không. Với những tác dụng tuyệt vời như trên, bạn còn chờ đợi gì mà không bổ sung món ăn này vào bữa ăn hàng ngày của mình thôi nào!
Có thể bạn quan tâm