Bật mí những lợi ích từ đậu phộng mà bạn chưa biết
Đậu phộng là loại thực phẩm không còn xa lạ đối với người dân Việt Nam. Đậu phộng được dùng để chế biến từ món ăn chính cho đến món ăn vặt. Tuy nhiên, lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể chúng ta thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ tiết lộ những lợi ích từ đậu phộng mà bạn chưa biết.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Với thành phần chứa chất béo không bão hòa, điều đó khiến cho đậu phộng có giá trị dinh dưỡng ngang với các loại hạt đắt tiền như hạt óc chó, hạnh nhân. Chất này có khả năng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Bởi nó làm giảm mức Cholesterol từ đó ngăn chặn các cục máu đông nhỏ hình thành cũng như giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Hữu ích cho trí não
Thành phần Vitamin B3 và Niacin của đậu phộng mang lại cho trí não nhiều lợi ích. Chúng giúp cải thiện não bộ cũng như tăng cường trí nhớ. Niacin trong đậu phộng còn được chứng minh là có ích trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Một trong những lợi ích từ đậu phộng mà bạn chưa biết đó là đậu phộng thuộc nhóm thực phẩm có lượng đường huyết thấp. Điều đó có nghĩa là bạn có thể thoải mái ăn chúng mà không cần lo việc lượng đường trong máu bỗng dưng cao đột biến. Ngoài ra, đậu phộng cũng có thể làm giảm khả năng bị tiểu đường loại 2 ở phụ nữ.
Đậu phộng góp phần giảm nguy cơ ung thư
Dầu và bơ đậu phộng là những thực phẩm có lợi cho sức khỏe mọi người. Theo nghiên cứu, ăn bơ đậu phộng giúp người già giảm nguy cơ bị một loại ung thư dạ dày hay còn được biết đến là ung thư biểu mô tuyến không tim.
Giảm khả năng mắc khuyết tật ở thai nhi
Nguồn Acid Folic trong đậu phộng là dưỡng chất mẹ bầu cần được cung cấp mỗi ngày. Dưỡng chất này hỗ trợ cho sự phát triển bình thường của thai nhi. Đặc biệt Acid Folic giúp giảm đến 70% nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.
Một số lợi ích khác của đậu phộng
Theo nghiên cứu, sử dụng 28,35g đậu phộng mỗi tuần đồng nghĩa với việc giảm 25% nguy cơ bị sỏi mật. Bên cạnh đó, thành phần acid amin tryptophan của đậu phộng cũng có chức năng cải thiện tâm trạng, giảm chứng trầm cảm.
Bài viết trên đã tổng hợp những lợi ích từ đậu phộng mà bạn chưa biết. Trong bữa ăn thường ngày, bạn có thể kết hợp đậu phộng với những thực phẩm khác để tạo nên những món ăn đa dạng mà dinh dưỡng cho gia đình thân yêu.
Có thể bạn quan tâm