Đầu cá hồi làm gì ngon và dễ chế biến nhất cho cả gia đình?

Đầu cá hồi là thực phẩm sống nhiều người lựa chọn bởi mức giá không quá cao nhưng vẫn đảm bảo dưỡng chất đối với sức khỏe. Có nhiều món ăn để chế biến đầu cá hồi để bạn có được bữa ăn thơm ngon và tròn vị. Nội dung sau đây sẽ giúp giải đáp đầu cá hồi làm gì ngon với những món ăn thật đơn giản.

Đầu cá hồi nướng

Nếu như bạn đang băn khoăn đầu cá hồi làm gì ngon, một gợi ý cho bạn chính là đầu cá hồi nướng, cách làm như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm món đầu cá hồi nướng khá đơn giản, gồm có:

Đầu cá hồi: 500G.
Bột ớt.
Tỏi, chanh, hành, ớt tươi.
Gia vị khác như muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, đường…

Cách làm

Đầu tiên, bạn đem đầu cá hồi đi sơ chế rồi rửa thật sạch, sau đó chặt từng miếng vừa ăn. Giã nhỏ tỏi đem ướp cùng đầu cá, cho thêm nửa thìa muối và chút gừng để 15 phút rồi đem rửa lại với nước để ráo. Tiếp đó, bạn đem ướp đầu cá lần nữa với hành, tiêu, tỏi, ớt, mắm. Cuối cùng, cho cá vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ và để trong 10 phút, trở mặt rồi nướng tiếp ở 200 độ trong 25 phút nữa là hoàn thành.

Đầu cá hồi chiên

Một gợi ý nữa cho bạn nếu như còn đang băn khoăn đầu cá hồi làm gì ngon đó là món đầu cá hồi chiên cùng nước mắm.

Nguyên liệu

Bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá hồi chiên nước mắm, bao gồm:

Đầu cá hồi: 500g.
Ớt đỏ, gừng, tỏi.
Các gia vị khác như như tiêu đường, hạt nêm, muối, nước mắm.
Dầu chiên, bột chiên giòn.

Cách làm

Đầu cá sau khi được sơ chế chặt thành từng miếng vừa, đem đi khử mùi tanh bằng cách ướp cùng chút muối, gừng và tỏi băm nhỏ rồi rửa sạch. Tiếp đó, bạn pha nước mắm cho thêm ớt và tỏi giã nhuyễn, hòa cùng với nửa muống nước sôi để nguội, cho thêm đường và tiêu nêm nếm sao cho vừa ăn. Đem lát đầu cá hồi trộn cùng bột chiên giòn rồi đem đi chiên vàng đều và chín đều hai mặt, không để sém quá. Cuối cùng cho nước mắm đã pha vào cùng rồi nấu sệt lại trong 15 phút. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

Lời kết

Với những gợi ý trên, bạn đã tìm được đáp án cho đầu cá hồi làm gì ngon. Hãy nhanh chóng bắt tay vào bếp để chế biến những món ngon và bên cạnh gia đình thưởng thức nhé. Chắc chắn với những gợi ý này, bữa ăn của gia đình bạn sẽ càng đa dạng hơn và có đủ dưỡng chất.

Thaoduocaz

Có thể bạn quan tâm