Giải Đáp Vấn Đề: Có Nên Ăn Cá Được Đánh Bắt Từ Vùng Nước Ô Nhiễm?
Thông tin ăn những loại cá được đánh bắt từ ao, sông, kênh,… có nước bẩn sẽ gây nhiều bệnh nguy hiểm xuất hiện ngày càng nhiều. Nhưng cũng có không ít thông tin trái chiều khẳng định những loại cá này vừa vô hại lại vừa rẻ. Vậy theo bạn, chúng ta có nên ăn cá được đánh bắt từ vùng nước ô nhiễm không?
Cá sống ở vùng nước ô nhiễm có chứa nhiều kim loại nặng
Đây là kết luận được nhiều nhà nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng giàu kinh nghiệm đưa ra. Nguồn nước bị ô nhiễm dù nặng hay nhẹ đều chứa một lượng nhất định những kim loại nặng như:
- Chì.
- Crom
- Kẽm.
- Arsen
- Cadmium
- Mangan
- Thuỷ ngân.
- …
Những loại cá và thuỷ sinh khác sống ở vùng nước chứa kim loại nặng sẽ bị tích tụ độc tố trong cơ thể. Độc tố lại được truyền sang cơ thể con người qua đường ăn và dẫn đến nhiều vấn đề nguy hiểm:
- Gây tổn thương và phá huỷ tế bào máu.
- Phá huỷ tế bào non trong tủy, thận và gan.
- Gây ra tình trạng ung thư thận và gan.
- Gây ra tình trạng viêm và đau ở hệ tiêu hoá.
- Khiến hệ thống xương bị loãng dần, dễ bị viêm và đau nhức.
- Tăng nguy cơ mắc căn bệnh quái ác – ung thư.
- …
Cách nhận biết cá được đánh từ vùng nước ô nhiễm
Với những dẫn chứng xác thực trên đây, bạn đã biết lời giải của câu hỏi có nên ăn cá được đánh bắt từ vùng nước ô nhiễm rồi chứ? Vậy làm cách nào để bạn và những người khác không mua phải cá đã bị nhiễm kim loại nặng?
Cá là nguồn thực phẩm giàu vitamin và dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe. Vì lo sợ bị gian thương qua mặt nên nhiều người đã chọn giải pháp an toàn là không mua cá nữa. Nhưng bạn đừng lo, bài viết sẽ bật mí với bạn những tips mua cá tươi chất lượng:
- Không ham mua cá được bán với mức giá quá rẻ.
- Không nên mua cá nhỏ và gầy hơn những con cá cùng loại.
- Cũng không mua cá có những dấu hiệu bất thường: sứt môi, lồi mắt, cơ thể bị thương,…
- Nói không với cá có mang màu hồng thâm đậm; lưng cong và gù, thậm chí có cả u; đầu to đuôi nhỏ.
- Tuyệt đối tránh những con cá có mùi dầu hôi, mùi tỏi, mùi hoá chất nồng nặc,…
- …
Kết luận
Vậy là bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc có nên ăn cá được đánh bắt từ vùng nước ô nhiễm. Nếu bạn không muốn tự huỷ hoại sức khoẻ của mình thì hãy tránh xa loại cá chứa nhiều độc tố. Đừng quên chia sẻ bài viết này đến bạn bè và người thân để mọi người cùng nâng cao cảnh giác bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm